老酒將-收購老酒諮詢家

[中國時報 楊明峰／桃園報導]

楊梅永平工商觀光科學生高偉桓、葉治熙，日前參加「WFA韓國國際職業調酒大賽」職業花式組，擊敗7國22位職業調酒師，分奪冠、殿軍，獲各國酒吧高薪網羅。2人則以追求學業為由，婉拒好意。

永平工商觀光科主任鄭偉清說，主辦單位規定選手要有參賽得獎或酒吧經驗才能參賽，吸引新加坡、香港、韓國、日本、印尼等各國好手參賽；高偉桓、葉治熙因是台灣調酒賽常勝軍，直接以學生身分跳級職業花式組。

為配合比賽指定酒品，高偉桓剪輯4首歌串成比賽歌曲，並融入「3鋼杯2酒瓶」、「4酒瓶同拋」等高水準動作，及音樂搭配得宜，獲評審青睞奪冠。

高偉桓說，國際賽與國內賽最大不同，必須從大會指定酒品，搭配音樂營造出酒品氛圍；為準備參賽音樂，在短短1周內就聽百首歌，選出4首剪輯成比賽音樂，苦練時還曾被酒瓶碎裂玻璃片割傷，或是被酒瓶罐撞傷手指，相當辛苦。

鄭偉清表示，賽後有日本、韓國酒吧老闆前來詢問背景，想要高薪聘請2人為駐店調酒師，2人以學業為由婉拒。

高偉桓、葉治熙2人表示，調酒技術獲國際認證，對未來往專業調酒師之路信心十足。

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